Chana Masala
Mittagessen
Medium
Indisch
6 Portionen
Fleisch
60 Minuten
Zutaten
Indische Gewürze
6 EL
Kichererbsen
2 TL
Tomaten (gehackt)
2 TL
Gemüsebrühe
200 ml
Chilischote
1 Stück
Fleisch
300 g
Knoblauchzehe
3 Stück
Zwiebel
1.5 g
Agavendicksaft
4 EL
Limettensaft
1 Stück
Paprika
0.5 Stück
Zubereitung
1
Als ersten Zwiebeln, Chili und Knoblauch in die Pfanne. Danach das marinierte Fleisch (mit indischen Gewürzen: Curry, Garam Masalla, Sriracha, Koriander, Kurkuma, Salz, Pfeffer) rein sobald Zwiebeln angeschwitzt sind. Sobald Fleisch etwas braun wird, Paprika dazu.
2
Danach Kichererbsen, Tomaten und den Rest. Dann immer gut würzen und abschmecken. Zum Schluss mit Reis servieren.